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【訳あり】 のどぐろ 干物 5〜8尾 計500g 試食付き のど黒 アカムツ 一夜干し 干物 天日塩 無添加 減塩 減塩仕立て 熟成 低塩 島根県産 大田産 個包装 グルメ 酒の肴 お楽しみ 不揃い 規格外 魚 冷凍 日本海 山陰沖

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「一番おいしい魚は?」ときかれて地元の漁師さんが一番に名前を挙げるのが、この魚。標準和名あかむつ、口の中が黒いため日本海側では「ノドグロ」または「ノドクロ」と呼ばれています。
現在、島根県がこの県のブランドとして売り出そうとしています。
その理由は、京阪神、東京の中央市場でも味と鮮度を高く評価されているから。同じ「のどぐろ」でも産地によって脂の乗りが全然違うのです。
とにかく「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこの【のどぐろ】を、天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。

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2024年05月09日 09時00分 更新情報の取得や更新方法について2024年05月09日 09時00分現在の情報となります。申込期限や在庫状況により、提供を終了している場合があります。返礼品の寄付金額も変更している場合があります。詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。また、本サイトは一部アフィリエイトサービスを利用しています。

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