山形県庄内産令和2年産新米一等米コシヒカリこしひかり精米5kg×2袋計10kg【数量限定】【緊急支援品】米食味鑑定士お薦め発送時期が1週間ごとに選べます！！

出典：楽天ふるさと納税

12,000円

私の住むここ出羽の里、庄内平野は、冬は地吹雪が吹く厳しい自然条件ですが、稲を栽培する春から秋にかけては適度な気温と日照時間に恵まれ、世界的にも稲作に最も適した地域と言われています。
この庄内平野の南端で、高品質・良食味ながら栽培の難しい「コシヒカリ」を稲作りの情熱と愛情で最高の味に仕上げました。
味の決め手は土作りから。畜産農家から取り寄せた完熟堆肥で土を肥やします。化学肥料に頼らない稲作りは、味を豊かにするだけでなく病害虫の発生も少なく、農薬も一般の半分以下で健康な稲に育ちます。また、栽培方法は成苗粗植。通常の二倍ほどの日数をかけ、昔の手植え時代と同じ大きさまで育てた苗を、一般の機械田植えの半分以下の密度で粗く植えます。この苗に、出羽丘陵のブナ林から流れでるミネラル豊かな灌漑水をたっぷりかけて、ゆったりとした健康な稲に育てます。土と水と汗が豊穣の秋を約束するのです。
大事に育てた米は、最後の乾燥や籾摺りにも手は抜けません。米は新鮮さが命でもあるのです。私の米は皆さんに発送されるまで籾のまま貯蔵され、低温倉庫を完備し一年中完璧な保管状態をお約束します。この籾を発送直前に籾摺り、色彩選別機を完備した精米プラントで精米し、一年を通して新米今摺りの味をお届けします。

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