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うに 海宝漬 350g【 いくら めかぶ 海鮮 岩手県 釜石市 中村家 】

出典：楽天ふるさと納税

岩手県釜石市

  1. 魚貝類
  2. イカ・タコ・ウニ

11,000円

《
商品の説明
》
浜から上がってきた新鮮なうにを一粒一粒、丁寧に並べ、滅菌海水で蒸し焼きにします。「焼く」と「蒸す」の間の微妙な加減は、まさに中村家の秘技です。加熱後は、乳白色のエキスが出てきますが、これには、うにの旨味が濃縮されたものです。全体を、少し冷ますことによって、この一度出た旨味エキスをグッとうにに戻します。そうすると、生うににも負けない、独特のしっとりとした食感や甘みが生まれます。この海水焼きにしたうには、うに海宝漬をはじめとする、うにを使った商品に使用しております。

詳しくはこちら（楽天ふるさと納税）

2024年05月20日 09時00分 更新情報の取得や更新方法について2024年05月20日 09時00分現在の情報となります。申込期限や在庫状況により、提供を終了している場合があります。返礼品の寄付金額も変更している場合があります。詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。また、本サイトは一部アフィリエイトサービスを利用しています。

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