投稿日：2020年11月26日
猪肉には、良質なたんぱく質はもちろん、新陳代謝の促進や肌の健康を保つのに欠かせないビタミンB群が豊富に含まれています。高タンパク質、低脂肪、低カロリーなので、ダイエットをしている人や、ヘルシーな食事を心がけている人にぴったりなお肉でもあります。また、猪や鹿などのジビエ料理をいただくことは、農地の鳥獣被害は大きな問題を減らすことに貢献するとともに、命を無駄にしないことにもつながります。この記事では、各自治体が提供している猪肉の返礼品を紹介していきます。
のとしし(イノシシ)肉スライス 1kg
自治体名: 石川県羽咋市
寄附金額: 20,000 円
北陸能登の自然環境の中で育ったイノシシは、年中野山を駆け巡っているので、高タンパクで低カロリー、おまけにビタミンB群も豊富です。能登でとれるイノシシ肉は、ミシュラン獲得店や、一流料亭のシェフからも評価されているそうです。こちらは、イノシシ肉1kg分を食べやすく2.5mmにスライスした「のとしし肉」です。そのまま焼いたり、鍋に入れたりと、スタンダードにイノシシ肉を楽しみたい人にはピッタリですね。生産者は、命を余すことなく活用したいという思いから、仕留めたイノシシを廃棄ではなく、活用できる道を探っていきたいと語っています。北陸能登の「のとしし」、ぜひ堪能してみてください。
猟師流ぼたん鍋・猪肉セット
画像出典: 楽天ふるさと納税
自治体名: 長野県豊丘村
寄附金額: 10,000円
寒くなってくると、鍋を囲むことが多くなりますよね。毎回同じものでは飽きてしまうので、次の鍋はイノシシ肉を使ったぼたん鍋にしませんか？こちらのセットには、猪上肉スライス300g、ぼたん鍋のタレ100cc×2、猪ジン（猪肉の味付けスタミナ焼き）180gが入っています。腕のいい猟師が獲ってきた天然の信州の猪肉を、ぼたん鍋でいただけます。ぼたん鍋の作り方がわからなくても、誰でも美味しく作れるぼたん鍋のレシピが付いているので安心です。焼くだけでおいしい「猪ジン」も付いているので、手軽においしく信州のイノシシ肉を堪能できます。
【ふるさと納税】[ご当地餃子]もとすジビエ肉巻き餃子 18個入 [0316]
自治体名: 岐阜県本巣市
寄附金額: 10,000 円
本巣発！ご当地餃子！圧倒的な存在感の究極の肉巻き餃子です。本巣市産のジビエ肉(鹿肉)を使用した餃子を加熱調理したあと、鹿のももスライス肉を巻いたボリューム感いっぱいの贅沢餃子です。調理工程にも特殊な技術が必要として当店にしかできない餃子です。
【ふるさと納税】【ジビエぎょうざ】淡路島産イノシシぎょうざ大判30個セット
自治体名: 兵庫県淡路市
寄附金額: 12,000円
害獣被害で困っている淡路島の農家さんを応援したい！そんな想いでジビエぎょうざを作りました。淡路島のイノシシを、おいしく食べやすく、淡路島のタマネギもたっぷり入れて包んでいます。ジビエ特有の臭みは無く、ジューシーで旨みのある味わいが特徴です。また肉の旨みを存分に引き立たせるためにニンニクやニラ、生姜は入っていません。タレでは無く塩で召し上がって頂きたく、淡路島の藻塩も同封しております。ぜひ新感覚のジビエぎょうざをご賞味ください。
【能登産】いのししメンチカツ・いのしし串カツセット
自治体名: 石川県七尾市
寄附金額: 10,000円
普段の食卓に猪肉を取り入れたいという人は、いのししメンチカツ・いのしし串カツセットはいかがでしょうか。内容量は、いのししメンチカツが3個×2パック（50g×6個）、いのしし串カツが6本×1パック（15g×6本）です。ひと口サイズの串カツは低温加熱をしているため柔らかく、イノシシ肉の味をそのまま楽しめます。メンチカツは、玉ねぎを最小限の調味料でまろやかに仕上げており、肉のうま味が活かされています。また、新鮮な能登のイノシシ肉を適切に処理してから使用しているため、くさみも感じません。普段のご飯や、お弁当のおかずとして楽しめそうですね。
鹿手作りいのししハンバーグ 120g×6個
自治体名: 佐賀県唐津市
寄附金額: 10,000 円
見た目はふつうのハンバーグですが、こちらは唐津松浦の山で生まれ育った猪肉をたっぷり使ったハンバーグです。木の実などを食べて育った、50kg以上の猪のみを捕獲、脂がのってきて美味しい12月から3月頃に仕留めた猪肉を使用するなど、美味しさに対するこだわりがあります。また、イノシシは生きたまま捕獲し、特別な方法で迅速に処理と加工するため、獣くささはほとんどなく、猪肉本来の風味を味わえます。調理方法は、冷凍のまま中火で焼き、弱火で蓋をして7分したら出来上がり。煮込みハンバーグにしても美味しくいただけますよ。脂っこくなく、旨味がたっぷり詰まったハンバーグを食べてみませんか。
野山を駆け巡って育った、栄養たっぷりのイノシシの肉、食べてみたくなりませんか？農地の鳥獣被害は年々深刻になっており、各自治体はイノシシなどの捕獲を通じて、被害を防ぎながら、捉えた鳥獣を自然の恵みととらえて有効活用しようとしています。低脂肪・低カロリーで、ビタミンB群、鉄分、亜鉛を豊富に含む猪肉は、栄養面がとても優秀な肉です。食べるのに勇気がいるという人は、餃子やハンバーグなど、猪感が前面に出ていない返礼品からトライしてみては？
