投稿日：2020年11月23日
焼鮭やおにぎりの具など、日本の食卓には欠かせない魚といえば鮭ですよね。スライスしたサーモンも、サラダやマリネにすると食卓を華やかにしてくれるので、よく使うという人も多いのでは？ふるさと納税の返礼品にも、鮭やサーモンがたくさんあります。いつも同じ場所で鮭を買っているという人は、たまにはふるさと納税を使って、一味違った鮭やサーモンを頼んでみませんか。今回は、ふるさと納税の返礼品として手に入るおすすめの6品をご紹介します。
エンペラーサーモン【1kg】
自治体名: 北海道白糠町
寄附金額: 10,000 円
「エンペラーサーモン」は、ノルウェーで養殖されたアトランティックサーモンです。サケの王様といえばキングサーモンが有名ですが、それを超えたサーモンとして「エンペラーサーモン」と名付けられました。自然に近い環境で育て、健康的に育った鮭です。エサも栄養価の高いものを与えているので、濃厚な味と良質な脂が特徴です。おまけにDHA、EPA、オメガ3の含有量が多いので、健康的です。お刺身以外に、レアステーキや鮭のムニエルにして食べてるのもおすすめですよ。ご家庭で調理しやすいよう、小骨を取り除いてカットされた状態で届くのも嬉しいですね。
レンジで焼鮭【15切れ入り1050g】
画像出典: ふるなび
自治体名: 北海道白糠町
寄附金額: 10,000円
こちらの返礼品は、和食の定番「焼鮭」がレンジでチンするだけで食べられます！調理済みの焼鮭を一切れずつ個包装してあるので、お弁当や朝食など必要なときに必要な分だけ食べられて使い勝手が良く便利です。なんといっても70g前後の切身が15切入っているので、お得感があります。老若男女に愛される塩味ベースの優しい味わいで、焼きたてはもちろん冷めてもしっとりとして美味しいのが特徴です。美味しさの秘密は、過熱水蒸気で焼き上げて鮭の味と水分を閉じ込め、酸化防止のために、パッキングの際に窒素ガスを封入して鮮度を保っているから。レンジの加熱方法も同梱されているので、ご家庭でも簡単に美味しい焼鮭が再現できますよ。
無添加天然・スモークサーモン三種食べくらべセット
自治体名: 北海道紋別市
寄附金額: 11,000 円
せっかくなら、色々な種類のサーモンを食べてみたいという人には「無添加天然・スモークサーモン三種食べくらべセット」がおすすめです。サクラ鱒のスモークサーモン50g、紅鮭のスモークサーモン45g、カラフト鱒のスモークサーモン60gの3種類のスモークサーモンが2パックずつ入っています。天然物のサーモンを使い、化学調味料や合成保存料などは一切使用していないので、安心です。スモーク方法はというと、オホーツク地方のならの木のおがくずでスモークしたという本格的なスモークサーモンです。この機会に、異なる味のスモークサーモンを食べくらべてみませんか？
古式新巻鮭
自治体名: 北海道せたな町
寄附金額: 17,000円
こちらはスーパーなどでよく見かける切り身ではなく、頭と尻尾を切り落としてから輪切りにした肉厚な荒巻鮭です。天然の雄の秋鮭を、昔ながらの製法で塩をすり込んでから塩抜きし、北海道せたな町の潮風で1週間ほど干して熟成させました。そのまま焼いて食べてももちろんおいしくいただけますし、ムニエルややマリネ、汁物など、さまざまなレシピに挑戦したくなる一品です。内容量は15切れ(約1.8kg)とたっぷり入っているのも嬉しいですね。1枚ずつ個別包装にした状態で届くので、使い勝手が良く便利です。本格的な荒巻鮭を食べてみたいという人は、ぜひお試しあれ。
時鮭の親子漬け
自治体名: 北海道羅臼町
寄附金額: 10,000円
どうせなら鮭と一緒にいくらも食べたいという人には、「時鮭の親子漬け」がおすすめです。北海道羅臼町で水揚げされた時鮭をダイスカットにして、醤油と和えたいくらとあわせました。海鮮丼や炊き込みご飯、手巻き寿司の具にするなど、解凍すればそのままレシピに使えます。これからの季節は、おせちなどのお正月の料理にも使えそうですね。もちろん白ご飯にそのままかけて食べても美味しくいただけますよ。時鮭は「ときしらず」と読み、市場に多く出回る秋鮭とは収穫時期が異なり、脂が乗っていて身が柔らかいのが特徴の鮭です。北海道で採れた美味しい鮭といくら、この機会にぜひお試しください！
絶品！信州サーモン刺身用 2袋セット
自治体名: 長野県天龍村
寄附金額: 30,000 円
サーモンというと北海道で収穫されたものや輸入ものが多い印象ですが、こちらは信州で生まれた「信州サーモン」です。信州サーモンは、長野県水産試験場が約10年かけて開発した養殖品種です。南信州の清らかな水で育った鮭は、肉厚でクセがなく、脂はトロリととろける舌ざわりが特徴です。魚の匂いが苦手な方でも食べやすい一品です。適度な歯ごたえとまろやかな旨味が絶品なので、ぜひお刺身にして食べてみてください。大人はわさび醤油、子どもはマヨネーズとポン酢でいただくのがおすすめです。サーモン好きな方にこそ、ぜひ食べてみていただきたい一品です。
レアステーキやムニエルにしても美味しいサーモンや、お弁当などに便利なレンジでチンするだけで出来上がる焼鮭、肉厚な荒巻鮭など、さまざまな種類の鮭・サーモンが出品されています。頼んでみたい鮭やサーモンの返礼品はありましたか？信州のサーモンなど、普段はなかなかお目にかかれないものもあるので、いつもと違ったものを食べてみたいという方は、ぜひふるさと納税を利用してみてください。
