返礼品の選び方も人それぞれ。食べものもよいけど、一生ものの何か、生活の質をあげる何かをふるさと納税に求める方も多いようです。
今回は、刃物を代表するものづくりのまち、岐阜県関市のパン切り包丁についての座談会。
パン好きさんも必見です。
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くみくみ
ねもゆみさんとナチュラルさんはパン作りが趣味だから、もちろんパン切り包丁は持ってるでしょう？
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ナチュラル
持っていますがちょうど欲しいと思っていたのがまさにこれ！
パン教室の先生がおすすめしてくれたんです。
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ナチュラル
それから、初めてパン切り包丁を購入する方は最初に良いものを選んだ方がよいかもしれません。
普通の包丁と違ってパン切り包丁って家庭で砥ぐのが難しそうでしょ？
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くみくみ
たしかにたしかに。
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雪だるま
グッドデザイン賞も獲ってるみたいですね。
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くみくみ
グッドデザイン賞でパン教室の先生がおすすめするほどですから、もしかして有名？
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ねもゆみ
パンナイフと検索すると「せせらぎ」で一番上に出てくるし、有名シェフなどにも使われているみたい。
それに「ザワつく!金曜日」でも評判と書いてあるので、パン切り包丁界で有名なのでしょうね。
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くみくみ
うちのパン切り包丁は柄が長くて収納に困っています。
でもこれなら、柄が短いので普通に収納できそう。
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ナチュラル
よ～く見ると刃の形が裏と表が違う！？
だから左利き用、右利き用があったのか！
プロ目線で考えられていてびっくり。
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全員
ほんとだすごい！
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ナチュラル
それから、刃の形も先端はストレート、波刃の大きなもの、小さなもの３種類あって、大きな波刃はフランスパンなどのハードパン、小波のものはやわらかい食パンなどがきれいに切れ、先端のストレートの刃は最後まで切り残しがなるなくためにあると書いてますよ。
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ねもゆみ
我が家の包丁は上から下まで一緒なので、そもそも違いがあるとは思いませんでした。
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雪だるま
我が家のパン切り包丁も単調だったはず。刃によって使い方が違うなんて知りませんでした。
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ナチュラル
上から下まで同じ波刃のものが多いかもしれません。
そう考えると３種類の刃で作られていることは大きなPRポイントじゃないかしら？
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くみくみ
なるほど～、よく考えられているなぁ。
それでは切ってみましょうか。
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雪だるま
スッーと入っていく感じがして、写真にもありましたが、ローストビーフなんかも切りやすいというのもわかります。
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ねもゆみ
パン屑がほとんど出てないのもすごい！
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ねもゆみ
パン以外のものでトマトのカットはこんな感じ。
薄くて切り口もきれい。
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くみくみ
トマト、こんなにきれいに切ったことないです笑
普通の包丁だとうまく切れない納豆巻きもいけるかしら？！
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ねもゆみ
パン切り包丁というとパンしか切れないイメージですが、返礼品ページの動画を見ても、やわらかいもの、固いもの両方いけるのがすごい。
これはもう、パン以外にも使えることをアピールしたらよいと思います。
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雪だるま
カットするものを限定しない、ということですね。
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雪だるま
買うでも寄付するでも値段を抑えられたミニもあります。
テーブルに置いておいても見栄えがするし、どちらか欲しくなってしまいました。
しつこいけどグッドデザイン賞なので笑
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くみくみ
パン切り包丁にどんな差があるのだろう？と思っていましたが、こうして観察してみると切れ味がよいのは当たり前ではないのだなぁと思えました。
作り手さんの工夫などは、改めてものづくりのまち、関市だからこそのお品だと納得しました。
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岐阜県関市パン切り包丁 せせらぎ 19,000円
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