投稿日：2021年1月23日
タタキやかつお節など、色々な食べ方で私たちを楽しませてくれる魚といえばカツオですよね。せっかくカツオをいただくなら、各自治体が誇る鮮度が高くて美味しいものを選びたいところ。ふるさと納税の返礼品制度を利用すれば、きっと舌鼓を打つカツオと出会えるはず。また、カツオにはタタキやかつお節以外にも、さまざまな楽しみ方があります。今回は、おすすめのカツオの返礼品6品をピックアップしてご紹介します！
明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット
自治体名: 高知県黒潮町
寄附金額: 10,000 円
カツオのタタキは、カツオの食べ方の中でも人気ですよね。こちらは、高知県の中心部にある人気商店街「ひろめ市場」で、行列ができる人気店を運営している「明神水産」のわら焼き戻りカツオの塩たたきです。戻りカツオを一本釣りで釣り上げ、船の上で生きたまま瞬間凍結し、土佐伝統の「藁焼き製法」にて、たたきに仕上げました。表面だけ藁であぶることで魚臭さが消え、うま味を引き出します。戻りカツオならではの脂のりを堪能できる逸品でもあります。高知県産の天日塩、ゆず果汁を使ったタレと薬味が添付されているので、さまざまな味付けを試しながらカツオのタタキを楽しめますよ。
指宿 カツオ堪能セット(カツオのたたき約1.5kg+茶節)
画像出典: さとふる
自治体名: 鹿児島県指宿市
寄附金額: 10,000円
こちらは鹿児島県指宿市のカツオ炭焼きタタキ、茶節のセットです。日本有数のカツオ水揚港である山川港にて水揚げされたカツオは、指宿食品自慢の焼き釜で中心は凍ったまま表面を一気に焼いて鮮度を保ち、炭焼きの香ばしさとカツオ本来の甘みを感じられる仕上がりに。お刺身の他にも、ごはんに乗せて、タレとお湯をかけ、お茶漬けにして食べても美味しくいただけます。鹿児島の薩摩地方で昔から親しまれる茶ぶし（SUB SOUP）と柚子ポン酢ダレも付いているので、さまざまな味付けを楽しめます。カツオの量は4節～6節で約1.5kg分ですので、指宿市山川のカツオを十分に満喫できるはず。
鰹節粉末 荒本節 【花雪】 100g×7袋 無塩 無添加 かつおぶし
自治体名: 鹿児島県枕崎市
寄附金額: 10,000 円
かつお節はカツオの定番の楽しみ方ですよね。こちらのかつお節は、鹿児島県枕崎市で水揚げされたカツオをもとに製造した、鰹荒本節が原料のかつおぶし粉末です。削る際に発生する粉ではなく、荒本節花かつおを粉砕して製造しているため、とても風味豊かです。味の良さは天下一品で、「香り」「旨味」「使いやすさ」に優れています。例えば、花雪をふりかけることによって、旨みづけや香りづけができたり、カツオの栄養を丸ごと摂取できたりします。特に、しっかりとした味付けにしたいときにおすすめです。無塩無添加なので、健康志向の人もきっと気にいるはず。
【手軽な天然出汁パック】豊後高だし
自治体名: 大分県豊後高田市
寄附金額: 10,000円
料理に欠かせない出汁は、パックで取るとお手軽ですよね。こちらは、大分県豊後高田市民の健康のため開発された、オリジナルの出汁パックです。天然和風だしで、食塩・化学調味料・保存料不使用で、材料はすべて国産という安心・安全にこだわった出汁です。塩分は材料に含まれるわずかな量で、一般的な顆粒だしと比較すると塩分量が96％もカットされています。材料にはいりこ、かつお節、昆布に、地元産しいたけです。これらの粉末が入ったパックを料理に入れるだけで、手軽にだしが取れます。煮だしタイプなので、アクを取る必要がなく、調理時間の時短にも一役買ってくれそう。
【訳あり】 かつおフレーク 2kg 無添加
自治体名: 鹿児島県枕崎市
寄附金額: 10,000円
おにぎりに入れたり、白いご飯の上にかけて食べたり、何かと役立つのが「かつおフレーク」です。カツオの港、鹿児島県枕崎市の老舗「まるた屋」から、無添加のかつおフレークをお届け！枕崎産鰹なまり節のくずれた部分を、本醸造醬油と生姜でじっくりと煮込んだものです。サイズ規格外の端材なので、フレークの大きさが均一ではありませんが、味は確かです。ご飯の他にも、サラダやちらし寿司など、さまざまな料理に使えますよ。100gの小分け袋が20袋分、重さにして2kgとたっぷり届くので、その都度色々な料理に使ったり、大切な人におすそわけしたりするのも良いですね。
進化系調味料 【カツオ×カケル】 6本セット 鰹節の旨さをお届け
自治体名: 鹿児島県枕崎市
寄附金額: 15,000 円
ちょっと新しいカツオの楽しみ方をしたい方には、カツオを使った調味料はいかがでしょうか。その名も「カツオ×カケル」！かつお節の町で職人が丹精込めて作った逸品を贅沢に使って生まれた進化系調味料です。味と香りをたっぷりカケれば、いつもの料理もきっと新しい味に生まれ変わるはず。調味料の種類は、花かつおをパウダー状にしたオリジナル、減塩効果も期待できるうま塩、 スパイスのパンチが効いたペッパーブレンド、 旨味と辛み両方味わえる旨一味、大人も子どもも楽しめるスパイシーカレー、和・洋・中すべてに合うリッチコンソメの6種類です。いつも食べている料理の味を、カツオの調味料でアレンジしてみませんか？
ふるさと納税では、お酒のお供にぴったりなカツオのタタキや、さまざまな料理に使えるかつお節やかつお出汁、あると便利なかつおフレークや、いつもの料理に変化を与えてくれるカツオの調味料など、さまざまなカツオの返礼品が選べます。各自治体自慢のカツオだけあって、きっと美味しくて鮮度の良いカツオに出会えるはず。この機会に、ふるさと納税の返礼品を利用して、今まで食べたことのない産地のカツオを試してみては？
