投稿日：2024年12月21日
ESSEふるさとグランプリ2024＜菓子部門＞銀賞獲得！
山口県周南市・ピスタチオジェラート シチリア産ピスタチオ 豆乳ピスタチオ・ジェラテリアクラキチ
創業100年 周南市唯一の牧場「藤井牧場」でとれる新鮮なミルク
大正13年に3頭の乳牛からはじまった藤井牧場。100年前から今も変わらず、牛一頭一頭を大切に育てるために、小頭飼育を続けています。現在は17頭のホルスタインとジャージーを飼育。地域で自ら育てた牧草で飼うことにこだわり、毎日丁寧に牛と向き合っています。
藤井牧場では、一般的な牛乳が高温殺菌なのに対し、じっくりと時間をかけて低温殺菌しています。そのため、タンパク質の変性を防ぎ、生乳と同じようなサラッとしたのどごしで爽やかな状態を維持することができます。また、生乳中の脂肪を加工しないノンホモ牛乳なので、生乳独特の風味を保ち、お客様にホンモノの牛乳の味をお楽しみいただけます。
“緑の宝石”シチリア産のピスタチオをふんだんに使用
藤井牧場の3代目が店主を務める「ジェラテリアクラキチ」。藤井牧場の極上の牛乳と、シチリア産高級ピスタチオで作るジェラートは一度食べるとリピートしてしまうおいしさ！ジェラートの本場イタリアで修行を積んだ店主が、自ら選び抜いたシチリア産のピスタチオは、味の深さと香りが格別。ジェラートを口に含んだ時に鼻に抜ける香ばしさがやみつきになります。砂糖をできるだけ抑え、人工甘味料・香料・着色料不使用なので素材本来の風味と甘さをご堪能いただけます。
ピスタチオ好きにはたまらない食べ比べセット
通常の「シチリア産ピスタチオ」フレーバーよりも、一段と緑色が濃い「豆乳ピスタチオ」。
ノンミルクで、よりピスタチオの味を前のめりに感じていただけます。コクがありながらも優しい風味のピスタチオは、豆乳とも相性バッチリ。香ばしくてまろやかな味わいをぜひ食べ比べてみてください。
【商品詳細】
アイス 食べ比べピスタチオジェラート 500ml×２種【シチリア産ピスタチオ】【豆乳ピスタチオ】
自治体名:山口県周南市
この返礼品を取り扱っているサイト
周南市は、2003年4月に徳山市、新南陽市、熊毛町、鹿野町の2市2町が合併したまちです。山口県の東南部に位置し北に中国山地、南に瀬戸内海を臨み、臨海部にはコンビナートが広がっています。
市の総面積の8割近くを林野が占め、本州で唯一のナベヅルの飛来地があるなど豊かな自然に囲まれています。
