投稿日：2021年5月29日
日本酒の中でも高級で味わい深いものが多い大吟醸。香り高く、雑味のないすっきりとした味わいは、小さな米粒を極限まで削る技術と、品質管理にしっかりと手間をかけているからこそなせる美味しさです。そんな大吟醸は、美味しいけれどなかなか気軽に買えないという方は、ふるさと納税を利用してみては？この記事では、ふるさと納税で手に入る、北海道の大吟醸を6品ピックアップしてご紹介します。日本酒好きな方はぜひチェックしてみてください。
男山 純米大吟醸【720ml×1】
自治体名: 北海道旭川市
寄附金額: 20,000 円
こちらは、1977年にモンドセレクション金賞を受賞し、それ以降40年にわたり受賞を継続している実力派「男山 純米大吟醸」です。香味のバランスに重点をおいており、雪山連峰の万年雪の伏流水を使い、選りすぐりの酒造好適米を磨きあげてぜいたくに搾りあげたお酒です。昔ながらの蒸米・製麹・圧搾などを使いながら仕上げた手造りの純米大吟醸は、穏やかな含み香に、淡麗ながらも豊かで上品な味わいが楽しめると評判です。フルーティな香りとスッキリとしたのどごしは、まさに日本酒の芸術品。この機会に北海道旭川が誇る大吟醸を飲んでみませんか？
純米大吟醸 あびら川【生原酒】1.8L
画像出典: さとふる
自治体名: 北海道安平町
寄附金額: 25,000円
米作りを極めた農家さんの「美味しいお酒を飲みたい」という思いから誕生したのが、こちらの返礼品「純米大吟醸 あびら川」です。北海道安平町産の酒造好適米「彗星」を100%使用し、お酒を搾り水で割らずに加熱処理もしない生原酒で仕上げています。国の特別天然記念物であるタンチョウヅルやコウノトリも見られる自然豊かな水田で、米作り50年の経験のもと栽培された酒米「彗星」を、羊蹄山からの噴き出し湧水を使って純米大吟醸を造りました。フルーティーな味わいとピリッとした辛さが味わえる、日本酒の旨味がストレートに伝わる純米大吟醸です。
当麻鐘乳洞熟成酒「龍乃泉」
自治体名: 北海道当麻町
寄附金額: 11,000 円
こちらは、北海道指定天然記念物「当麻鐘乳洞」で熟成させた純米大吟醸酒です。「龍乃泉」は、北海道当麻地区の守り神である2頭の龍が住んでいるとされる「蟠龍伝説（ばんりゅうでんせつ）」がある当麻鐘乳洞で、休業中の2月から4月にかけて2カ月間熟成させてできた日本酒です。洞内は一定の温度と湿度が保たれ、光を遮断できる環境にあるため熟成に適しているのです。狭い洞内なので熟成できる本数は限られており、搬入作業にはボランティアが人力で行なっています。お米は町内の米農家さんが龍乃泉のために栽培した酒米「彗星」を使用。ただ、熟成本数が限られているため、毎年本数限定、町内限定で販売される貴重なお酒、この機会にゲットしてみませんか。
高砂酒造 旭川・純米大吟醸セット
自治体名: 北海道旭川市
寄附金額: 20,000円
こちらは、北海道米を使った2種類の純米大吟醸酒が楽しめるセットです。「純米大吟醸酒 国士無双 あさひかわ」は、酒造好適米「吟風」を使用した純米大吟醸で、芳醇な香りと幅のある旨みが特徴です。「あなたが選ぶ地酒大Show」では、マグロ料理に合う日本酒部門で、プラチナ賞を獲得した人気の日本酒です。「純米大吟醸酒 国士無双 北海道限定」は、旭川近郊で栽培された酒造好適米「彗星」を使い、フルーティーな香りと主張しすぎない穏やかですっきりとした味わいが人気の、北海道限定の製品です。ぜひ飲み比べて味の違いを楽しんでみてください。
『麗峰の雫』特別純米酒・純米大吟醸・利尻昆布焼酎・利尻昆布梅酒×各1本[5888-0476]
自治体名: 北海道利尻町
寄附金額: 31,000円
純米大吟醸をはじめ、さまざまな種類のお酒を楽しみたい方はこちらがおすすめです。「麗峰の雫」の純米大吟醸と特別純米酒、「利尻昆布焼酎」と「利尻昆布梅酒」の4本のお酒が味わえる返礼品です。「麗峰の雫」は、利尻・利尻富士・礼文の3つの町の有志で、利尻島の西海岸から湧き出る名水を使い、辛口ですっきりとした特別純米酒と純米大吟醸のに仕上げました。「利尻昆布焼酎」は、利尻昆布を使って造った焼酎で、マイルドな口当たりと軽い飲み口の本格焼酎です。「利尻昆布梅酒」は、梅酒大会醸造部門で金賞を受賞したこともある「国士無双梅酒」に利尻産昆布を漬け込んだリキュールで、全国的に見ても珍しい昆布梅酒です。上品な塩加減と梅酒の酸味のバランスが絶妙な逸品です。
高砂酒造 大吟醸酒粕甘酒「国士無双」15本セット
自治体名: 北海道旭川市
寄附金額: 10,000 円
こちらの返礼品は、北海道の地酒「国士無双」の大吟醸の酒粕を使った甘酒です。この甘酒は、北海道旭川で収穫された谷口農場生産のお米「ゆめぴりか」に、高砂酒造で搾った国士無双の大吟醸酒粕をブレンドした贅沢な甘酒です。お味は、深いコクと甘みが楽しめると評判です。甘酒にはビタミンB群をはじめ、葉酸・必須アミノ酸・ブドウ糖・レジスタントプロテインなど、さまざまな栄養素が含まれており、体にも優しい飲み物です。最近お酒の飲み過ぎが気になっているという方は、お酒はほどほどにして代わりに甘酒を飲むようにしてみるのも良いかもしれませんよ。
ふるさと納税で手に入る、北海道で造られた大吟醸を6品ご紹介しました。鍾乳洞で熟成させた大吟醸はどんな味なのか気になりますね。毎年本数が限定されているそうなので、この機会に貴重なお味を試してみたいものです。最近飲み過ぎという方には、大吟醸の酒麹を使った甘酒も良いですね。体に良い栄養素がたっぷりと入っているので、健康に良さそうです。ぜひこの機会に、ふるさと納税で良いお酒との出会いを楽しんでください。
