1. ふるさと納税バイブルTOP
  2. 特集
  3. テーマ別おすすめ返礼品
  4. しゃきしゃき、なめらか。ふるさと納税で極上のアスパラガスを

テーマ別おすすめ返礼品

しゃきしゃき、なめらか。ふるさと納税で極上のアスパラガスを

投稿日:2021年1月31日

春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガスは、しゃきっとした歯ざわりとみずみずしさ、ほんのりした甘みと苦みが特徴のユリ科の植物です。私たちが食する部分は、植物の新芽の部分になります。日本で食用とされ始めたのは明治時代からで、現在は北海道をはじめ全国各地で栽培されています。栄養面では、代表的なアスパラギンをはじめ、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維などを含み、利尿作用や高血圧予防などの効用があることが知られています。ふるさと納税では、全国各地で収穫されるたくさんのアスパラガスが楽しめます。今回はその一部をご紹介します。

【先行受付】令和3年度産 グリーンアスパラガス  2kg

画像出典: ふるなび

自治体名: 北海道下川町
寄附金額:16,000円

 下川町は、北海道の北部に位置する林業と農業が盛んな土地です。気候は夏場は30℃、冬場は-30℃に及び、年間60℃もの寒暖差があります。また朝晩の寒暖差も激しいため、アスパラガスも成長の過程で甘みを増し、柔らかいものが育ちます。グリーンアスパラガスは太さもしっかりあり、歯ごたえがよくしゃきしゃきとした食感が楽しめる、私たちに最もなじみ深い品種です。甘みもあって香りも高く、豊かな風味が特徴です。2kgとたっぷり届くので、サラダやベーコン巻き、天ぷらなどさまざまなお料理でご賞味ください。

この返礼品を取り扱っているサイト

銀山春アスパラ 2L 2キロ

画像出典: さとふる

自治体名: 山形県尾花沢市
寄附金額:16,000円

 山形県尾花沢市においても、その昼夜の寒暖差を活かし、良質なアスパラガスを産出しています。山形県の誇る「尾花沢牛」のもたらす有機肥料を用いた豊かな土壌で育ったアスパラガスは、根元までやわらかく、甘くてしっかりとしたコクのある味わいです。太さは2Lサイズと、極太アスパラガスがお好みの方に特におすすめの一品です。太いアスパラガスは、フライパンでじっくりソテーしていただくなどのシンプルな調理方法がおすすめです。フライにすれば、豪華な一品になりますね。甘みと、濃い旨味、ほくほくなめらかな食感をお楽しみください。

この返礼品を取り扱っているサイト

さぬき市産アスパラガス食べ比べセット(さぬきのめざめ600g・ホワイトアスパラガス300g)

画像出典: さとふる

自治体名: 香川県さぬき市
寄附金額:12,000円

 昨今は、ホワイトアスパラガスよりも緑のアスパラガスの方が主流となっていますが、日本に最初に入ってきたのは、緑ではなくホワイトが先だったといいます。本返礼品は、どちらも楽しめるお得なセットとなっています。グリーンアスパラガスは「さぬきのめざめ」という香川県オリジナルの品種で、さわやかな甘みとやわらかな食感が特徴です。日光を遮断して栽培されるホワイトアスパラガスは、クリーミーな口当たりと独特な風味がたまらないおいしさです。グリーンを600g、ホワイトを300gの計900gお届けいたします。

この返礼品を取り扱っているサイト

【先行受付】信州産露地アスパラ約1kg

画像出典: さとふる

自治体名: 長野県長野市
寄附金額:13,000円

 信州で露地栽培されたアスパラガスです。露地栽培とは、通常温床やビニールハウスなどの施設を用いて栽培する作物を、屋外で自然な状態で栽培する方法です。サイズは特秀Lサイズで、圧巻の太さを持ち、あざやかな緑と穂先のしまりが特徴です。スーパーで売られているものとは比べ物にならない立派なものが届いた、とレビューでも軒並み好評です。王道のアスパラベーコン巻きにはもちろん、フリッターや天ぷら、グラタンやスープなどにぜひお試しください。保存の際は、乾燥しないよう濡れた新聞紙などで包み、冷蔵庫に立てて設置しておくと鮮度を保つことができますよ。

この返礼品を取り扱っているサイト

【先行受付】令和3年度産 ホワイトアスパラガス 2kg

画像出典: ふるなび

自治体名: 北海道下川町
寄附金額:19,000円

 ホワイトアスパラガスは、通常春先に収穫されます。瓶詰めの水煮など加工済みのものを目にすることが多いですが、生のものが出回るのは緑のアスパラガスほどではなく希少であるといいます。北海道の雪解け水をたっぷり吸収して育った本品は、太くてしっかりとした甘みが特徴です。遮光栽培されるので、えぐみもなくすっきりとした味わいで、加工品のものと比べてしゃきっとした食感が楽しめます。新鮮なホワイトアスパラガスが手に入ったときに、ぜひお試しいただきたいのが「オランデーズソース添え(バター、卵黄、レモン汁などを丁寧に混ぜて乳化させたソース)」です。茹でたホワイトアスパラガスにかければ、極上な一皿になりますよ。

この返礼品を取り扱っているサイト

 今回のアスパラガス特集はいかがでしたでしょうか。ふるさと納税の返礼品では、スーパーではなかなか手に入れにくい極太サイズのものや、希少な生のホワイトアスパラガスなど、ご当地自慢の品々が勢ぞろいしています。旬を迎えたフレッシュなアスパラガスをぜひお試しください。アスパラガスのくせになる豊かな味わいは、料理の要になるばかりでなく、栄養面でも大変すぐれています。サラダや炒め物、和え物、揚げ物など、さまざまな献立でお楽しみくださいね。

同じカテゴリの記事

  1. ふるさと納税バイブルTOP
  2. 特集
  3. テーマ別おすすめ返礼品
  4. しゃきしゃき、なめらか。ふるさと納税で極上のアスパラガスを