博多若杉水炊きセット（4～5人前）【株式会社Skyward】_HA1775

水炊きは、若杉独自の技術で新鮮な鶏ガラを炊き上げることで、旨みを凝縮し雑味のない濃厚なコラーゲンスープに仕上げました。
具材のお肉は鶏肉に重要な鮮度を重視し「もも肉」のみを使用します。
骨付き肉では骨まわりのぷるぷるとした食感のジューシーな味わいが魅力!
つくねは「もも肉・むね肉」を黄金比率であわせることで、もも肉のジューシーさと、むね肉のもつ旨みをかけあわせました。

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