球磨焼酎「しず寝」(720ml)

商品説明
江戸後期から昭和40年代初頭まで蔵で使われていた甕(千兵衛甕)を貯蔵用に復活。江戸時代に米蔵として使用していた蔵に手掘りで甕を埋めそこに1993年貯蔵を開始。当初5年熟成で販売する予定が5年、10年、15年…25年…区切り毎に何かが起きてようやく26年目で日の目を見ました。ボトルには26年と記してますが実際は現在28年目(2021年現在)。ボトルの裏には、貯蔵開始年、瓶詰め日、蔵No、甕No、ロットNoが書いてあります。
■生産者の声
林酒造場は球磨焼酎の産地・人吉球磨の中でも古い蔵元の一つと言われ、これぞまさに球磨焼酎という味わいを楽しめます。国産の選ばれた良い米、自然溢れる球磨川の伏流水を仕込水とし、江戸中期より受け継がれる伝統的な手法で造られる「極楽」は豊かな味わいと濃醇な香りが特徴です。オススメの飲み方は、お湯割りでほんの少し水を足すのが一番。香りがふわっと広がり、口当たりが柔らかくなります。

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