【6回定期便】バラキン麺10袋セット＋ あごだしスープ付き 五島市/中本製麺[PCR011] 五島うどん 麺 保存食 手延べ 乾麺 麺 麺類 うどん ウドン 出汁

バラキン麺10袋を奇数月に6回分お届けいたします。
引きの強い小麦粉を厳選し、じっくり捏ね上げた生地に五島産椿油をブレンドした食用植物油を表面に薄く塗り、強く撚りを掛け、伸ばしと熟成を繰り返して細くします。
その後、時間をかけ乾燥させた「椿うどん」は細麺でありながらコシが強く、ぷるんとした滑らかな食感と麺字体が持つ素朴で豊かな風味が特徴です。
長崎県近海で獲れた「あご（＝飛魚）」を使い、独特な風味と透き通ったスープは麺との相性は抜群です。

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