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A5〜A4等級の柔らかい肉質の「佐賀牛」。見事な霜降りは上級黒毛和牛の証です。口当たりはどこまでも柔らかく、そして甘く贅沢な時間をご堪能下さい。解凍時は冷凍庫から冷蔵庫へ移して6時間ほど置いた後に焼くと美味しく頂けます。また、フライパンの脂をペーパーでふき取りながら焼くと余分な油を落とす事が出来ます。
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