博多和牛 ザブトンと肩ロース芯のスライス しゃぶしゃぶ・すき焼き用 4人前(みやこ町)

博多和牛の希少な部位、ザブトン（ハネシタ）とロース芯（肩ロース）だけを贅沢に切り出しました。
ザブトンは牛一頭から約4kgしか取れない希少部位で、焼肉店では「特上カルビ」として出されることが多い高級部位です。
キメが細かくサシ（霜降り）が入りやすく、サーロインなどに比べるとあっさり頂けます。
ロース芯は牛肩ロースのネック側の芯部分を切り取った部位です。

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