低塩・長期熟成 福岡県産「玄米味噌」【隔月定期便(計6回発送)】【C-122】

創業大正五年。
100年以上続く味噌蔵で、福岡県産の米と大豆、赤穂の粗塩を使ってじっくり仕込んだ、ヱビス味噌こだわりの味噌です。
熟成を通常の2〜3倍に当たる6ヶ月間かけじっくりと行い、福岡県産の素材を活かすように製造したコクのあるこだわりの逸品です。また、ヱビス味噌の中で最も低塩の味噌になります。（塩分濃度：9.2％）
旨味がしっかり出ている味噌なので、シンプルな豆腐やネギの味噌汁や、ラーメンなどのスープなどの料理によく合います。

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