高知県産 ゆず豚or栗豚のベーコン（約480g）無添加 ブロック 高級 燻しベーコン 熟成 おつまみ 冷凍 ブランド 豚肉

おすすめポイント
「米粉」「おから」「ゆず果皮」を配合した餌で育った高知県産“ゆず豚”。または、四万十町、無手無冠さんの栗焼酎「ダバダ火振」の焼酎粕を食べて育った四万十ダバダ火振栗豚で作ったベーコンです。
肉の甘みと旨味を最大限に生かすため、じっくりと2週間かけてベーコンにしました。
肩ロース肉をじっくり塩漬けしたあと、乾燥させて、日高村の桜の木と備長炭で10時間かけて燻しています。中心部まで加熱処理してあるので、そのまま召し上がっても。スライスしたベーコンをフライパンで加熱すれば、ご自宅でも本格的なカリカリベーコンが楽しめます！

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