鍋 【IH・ガス対応】 ゆきひら鍋 18cm &【IH・ガス対応】 ステンレススリム玉子焼 / 調理器具 鍋 雪平鍋 IH対応 IH ih ガス セット 行平鍋 片手鍋 フライパン 玉子焼き器 ガス対応 ガス火 / 大阪府藤井寺市/谷口金属工業株式会社[BLAC002]

■伝統の「槌目加工」が生む熱効率と強度
大阪府藤井寺市の自社工場で、職人が一つひとつ丁寧に作り上げた「和の職人」シリーズの雪平鍋です。鍋肌に見られる細かな凹凸(槌目)は、単なるデザインではありません。表面積を広げることで熱伝導率を高め、素材の芯まで素早く熱を通します。また、この加工により金属が鍛えられ、強度が増すため、変形に強く長くご愛用いただけます。
■毎日の使い勝手を考え抜いた細部の工夫
内側には調理に便利なメモリが付いており、計量カップを使わずに出汁や水の量を調整できます。注ぎ口は左右両方に設けられているため、利き手を選ばず、煮汁やスープをスムーズに注げます。ハンドルには手によく馴染む天然木を使用し、使い込むほどに愛着が湧く道具としての完成度を高めました。

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