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告示第5条8号ハ都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品及び当該市区町村を認定し、当該物品を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするものこれぞ日本の誇る黒毛和牛。
鮮度・旨み・食感・香り全てにおいていつも食べてる牛肉はなんだったんだろう・・・と考えさせる美味しさです。
近江牛は脂の溶けだす温度が低いので、口いっぱいにとろける旨みと香りを楽しむことができます。
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