A4等級以上保証！！近江牛すき焼用500g　【お肉・牛肉・バラ(カルビ)・すき焼き】

20,000円

名称近江牛モモ・バラすき焼き用内容量近江牛モモ・バラ　すき焼き用500g産地滋賀県消費期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)加工業者かねきち滋賀県湖南市岩根363-19事業者かねきち配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。※離島への配送は致しかねます。※賞味期限は冷凍保存で30日間になります。解凍後は当日中にお召し上がりください。※パッケージ（梱包）は変更になる可能性があります。
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配送不可：離島血統書付きの正真正銘の近江牛。すき焼きをしたときにコクが出るようにモモ肉（赤身）とバラ肉（カルビ）を一緒にスライスしました。鉄板（フライパン・鉄鍋）で焼いた時の香りは格別で、近江牛肉の濃厚な風味が感じられ、脂身は甘みがあり、まろやか。近江牛は、肉の繊維や霜降りのきめが細かく脂の融点が低いのが特徴で、霜降り肉でもくどくない味わいです。枝肉一頭仕入れにこだわり、「肉色・つや・脂の照り」を見極め厳選した近江牛のみを販売。琵琶湖に代表される豊かな自然の中で育てられた近江牛は、元々は農耕に使われていた但馬系の牛がそのルーツになります。清冽な水や栄養バランスに配慮された資料で育まれたその肉質は、霜降り度合いが高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴。焼いたり炊いたりした時の香りは格別で、芸術品のような「サシ」にはしっかりとした旨みが凝縮された肉質と甘みのある上質の脂を感じられます。

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