脂がのった 国産とろさば一夜干し 3枚 / 鯖 干物 南越前町 送料無料

とろさばとは、真鯖の中でも脂質量が多く、身の締まりの良い鯖のことをいいます。寒流の影響によって脂の乗った鯖になります。塩のみで一夜干ししているため、鯖本来の旨味を引き出しています。ふっくらとした身と脂の甘みが特徴です。浜の潮風によって天日干しが速く進み、さらに瞬間冷凍をすることで、美味しさをそのままにお届けします。
◆焼き方
解凍せずに弱火でじっくりと脂が浮き出るまで焼いてください。
（解凍した場合は、焦げやすいのでご注意ください。）

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