福井県産甘えびのガレットブルトンヌ 4個入り

福井県産卵、福井越前海岸のお塩、坂井市の甘えびを使用したガレットブルトンヌ
坂井市三国の三国港、瀬越水産新盛丸の「ふく福甘えび」
新鮮でおいしい甘えびを加工する際に出る「甘えびの殻」を廃棄してしまうのがもったいないので何か有効に活用できないかとお話があり、お菓子に使って見ようと、新たな挑戦がスタートしました。
長年に渡り、様々なお菓子を作ってきましたが甘えびの殻を材料として、食材として使った事はなく、自分たちが納得できるものになるまで何度も試作を繰り返して来ました。

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