福井のお米で育てた野村さんの若狭牛「熟成ロースみそ漬」6枚[B-2001]

自然豊かな越前若狭の、四季に富んだ気候と風土の中で丹精込めて育てられた最高級の和牛肉です。
きめが細やかで柔らかく、色鮮やかな霜降と豊かな風味、とろけるような食感が好評を得ています。
安心して美味しくお召し上がりいただく為に、店主が再々通える契約牧場、指定牧場で信頼を置ける方に生産された若狭牛を1頭買いして販売することに徹しています。
当店の牛肉はつるし熟成、または、(※)ドライエイジングにて熟成をしております。

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