【能登半島地震復興支援】能登牡蠣白味噌鍋【3-4人前】／能登かき500g・白味噌スープ1L ｜石川県 七尾市 能登 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※2026年1月中旬～4月下旬頃に順次発送予定

寒冷地のため鍋が盛んな能登の地で、地元の名産品である濃厚な味が特徴の能登かきに合うスープを作りたいと現3代目店主・池田哲三氏が試行錯誤を重ねた結果、修業を重ねた関西時代によく使用していた白味噌をベースとするスープを考案。
牡蠣鍋といえば土手鍋が一般的であるが、肉厚で濃厚な甘みが特徴の能登かきを最大限生かす上品な甘さの白味噌スープは心も体も温まる優しい味。
風味付けと隠し味にイカを原料とする能登の魚醤「いしり」も使用。能登だからこそ提供できる味に拘った能登牡蠣白味噌鍋をお召し上がりください。
最後まで飽きのこないお鍋とお客様から評判の一品です。

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