【a231】群馬県小麦100%の中力粉

【a231】群馬県小麦100%の中力粉優良小麦産地として古くから栄えた地、群馬県。「上州地粉」は群馬県産小麦品種「さとのそら」を中心に原
料小麦を厳選しています。小麦の中心部から外皮に近い部分まで広範囲に挽いたストレート粉です。小麦由来の濃い味と香りを表現することができます。手打ちうどんやすいとん、田舎まんじゅう等に向いています。焼き菓子類に使用すると砂糖や油脂などの副資材の味に、小麦旨みを乗せることができます。蛋白8.6％/灰分0.54％
内容
2kg/2袋

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