古関金子さんの黄金メロンパン　No.0588

◇どうして「金子さんのメロンパン」なの？金子さんは、幼いころから音楽が大好きな活発な女性で声楽の才能がありオペラ等にも出演していたほど。とてもハイカラな女性だったそうで、金子さんは、バックの中には、当時では珍しかった好物のメロンパンがいつも入っていたそうです。「古関金子さんの黄金メロンパン」“卵黄たっぷりの手づくりビスキー生地”は、古関裕而先生　物静かで情熱的な古関先生は、奥様や周りの方を優しく包み込むような人（音楽）で、まるでメロンパンの上のビスキー生地のよう…。”カスタードクリーム”は古関金子さん　ハイカラで活動的、情熱的な金子さんは、まるでメロンパンの中の濃厚なカスタードクリームのよう…。　パンの生地は、繋がり・良縁！　パン生地には、天日塩ときび糖を使い、ビスキー生地とカスタードクリームの間を繋ぐ、福島市（裕而さん）と豊橋市（金子さん）2人の距離を表してみました。
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