選べる内容量 本格醸造 りんご酢 セット / 純りんご酢 ビネガー お酢 酢 りんご 果汁100%使用 飲む酢 詰め合わせ セット 常温保存OK お取り寄せ 暑さ 対策 グルメ ご当地 特産 産地 直送 送料無料 山形県 東根市

100%りんご果汁をアルコール発酵と酢酸発酵の2度の発酵をしっかり行い、さらに食品添加物は一切使用せずに作り上げます。
JAS法によりますと、醸造りんご酢には、りんご果汁30%以上使用していればいいとのこと。一方、壽屋のりんご酢は、りんご果汁100%。
アルコールを添加しなくとも、りんごの持つ自然な力でアルコール発酵が行われます。力強い酢酸発酵が行われます。さらに、3年という歳月じっくり熟成させます。
愚直にりんごの力を信じて作り続けたからこそ出来た日本一を自負するりんご酢です。

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