秋田県

湯沢市のふるさと納税返礼品紹介

出典：楽天ふるさと納税

訳あり御徳用手造り稲庭うどん500g 4袋（24人前セット）計2kg うどん手延べうどん多加水コシつるつる【(株)稲庭吟祥堂本舗】[M0301]

寄付金額：9,000円

返礼品詳細
商品説明
稲庭うどんの本場、秋田県湯沢市稲庭町に350有余年伝わる【手綯い手延べ製法】により麺生地の練り上げから乾燥までの4日間、手綯い職人（弊社の熟練麺職人）が丁寧に手造りしています。多加水に麺生地を練り上げることで製麺中に熟成が進み、小麦の美味しさを引き出します。さらに半なま熟成中に麺の中の気泡が抜けて、しなやかなで滑らかな茹でむらの無い麺に仕上がります。手造りの大事さを残した非効率的（大量生産主義ではない）な製法が生み出す稲庭うどんをご賞味ください。この商品は製造最終工程の乾燥裁断の際にでる切り端部分ですので太さ、厚みに不揃いがありますが通常商品と変わらず美味しくお召し上がりいただけます。
名称

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