明治42年創業 川敬醸造の「現代の名工作」 みそ・つゆ・醤油 セット 計3kg 【職人の金メダル「黄綬褒章」受章】 / 醤油 しょうゆ 味噌 みそ お味噌 味噌汁 みそ汁 朝食 和食 手作り 調味料 発酵 発酵調味料 国産 送料無料

職人の金メダル「黄綬褒章」受章！明治42年創業の川敬醸造6代目・川名醸治さんが2018年秋「黄綬褒章」を受章しました。黄綬褒章は、毎年、春と秋に天皇陛下から賜る最高の栄誉の1つで、長きにわたってその仕事一筋に携わり、国民の模範となる職人に送られる栄誉ある賞です。川名さんは、厚生労働省の2015年度「現代の名工」にも選出されており、うま味の強い味噌は、宮城県の鑑評会で昭和60年以降、毎年入賞。しょうゆも全国醤油品評会こいくち部門で農林水産大臣賞に2度輝いています。そんな老舗醸造店・川敬醸造から、厳選大豆に独自の醸造法でじっくり熟成した赤系味噌「特吟醸みそ」に香りの良さとともに甘味のある味わいが特徴の本醸造しょうゆ「マイルド特級醤油」とうどん・蕎麦のめん類におすすめの「つゆ」をセットにしてお届けします。
名称つゆ(希釈用)、こいくちしょうゆ(本醸造)、米みそ内容量特吟醸みそ
1kgつゆ
1Lマイルド特級醤油

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