雪下にんじん 4kg 人参 にんじん ニンジン 越冬 オンライン 申請 ふるさと納税 北海道 留寿都 野菜 春 旬野菜 季節野菜 甘い フルーツ みずみずしい 産地直送 新鮮 採れたて サラダ カレー おかず 4キロ 留寿都村【2400401】

寒さに強い人参”紅あかり“を越冬させます。
雪の下で越冬することで　甘さや旨味を感じる成分であるベータカロテンなどのアミノ酸の含有量が大きく増加します。
雪下にんじんの糖度は10度前後で、他県の人参は8度。雪におおわれた土は程よく水分量を保つので、みずみずしく人参特有のクセがなく、フルーツのような味が引き出せます。まろやかで熟成された人参です。
地元生協から生産、商品に高い評価を受け「農業特別賞」を受賞しました。

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