美崎牛 とろける煮込み用スネ肉 300g | 旨味の宝庫！ 牛肉 和牛 黒毛和牛 沖縄 石垣 A5 オーガニック 幻の和牛

焼肉やステーキだけが、ブランド牛の魅力ではありません。
牛肉の部位の中でも、特に力強い旨味とコクを秘めた「スネ肉」。食通が愛するこの隠れた逸品を、石垣島のブランド牛「美崎牛」でご用意しました。
スネ肉は筋が多く、少し硬いのが特徴です。
しかし、その硬さこそが、最高の美味しさに変わる証。コトコトと時間をかけて煮込むことで、筋はとろとろのゼラチン質に変化し、お肉は驚くほどホロホロと柔らかくなります。

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