美崎牛 特選ミスジ 300g | 美食家のための希少部位 牛肉 和牛 黒毛和牛 沖縄 石垣 A5 オーガニック 幻の和牛

牛一頭から、わずか数キロしか取れない「幻の部位」をご存知ですか？
肩甲骨の内側に隠れたその希少な部位は「ミスジ」と呼ばれ、食通たちが探し求める特別な味わいを持っています。
ミスジの最大の特徴は、しっかりとした赤身のコクと、口に入れた瞬間に溶け出す上品なサシの甘みが、完璧なバランスで共存していること。
とろける食感を楽しんだ後に、美崎牛ならではの力強い赤身の旨味が追いかけてくる…そんな二重の美味しさを体験できるのが、この部位だけの魅力です。

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