楠田の極うなぎ蒲焼き170g以上×5尾(計850g以上) c7-004

商品説明
「うなぎに最適な水を育てることで美味しいうなぎが育つ」
この理念をもとに、楠田淡水では1日4〜5回の水質検査を行っております。これは養鰻業界最多！刻一刻と変化する水の変化を水質検査の数値だけではなく、池の匂い・水やうなぎの動き・水の音・池の温度などを人の五感でも確認して管理してます。
また、うなぎの餌を作る練り場や職場内は毎日きれいに清掃・消毒をし、うなぎが育つ池も40日に1回ほどのペースで高圧洗浄機で完全洗いと消毒を徹底しております。この毎日の手間ひまをかけることこそが、美味しいうなぎを育てることができる理由です。

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