［容量・本数が選べる］東酒造 黒酒500(金ラベル) 900ml・1800ml 2本～3本 料理酒 調味料 調味酒 瓶入り 灰持酒 料理 アルコール アミノ酸 有機酸 麹菌 酵素 伝統製法 鹿児島県 東酒造 南さつま市 送料無料

味醂と酒の機能性を1本で兼ね備えた火入れ処理を行わない薩摩の伝統料理酒。
米由来の18種類のアミノ酸（必須アミノ酸含む）により、料理用として黒酒＋塩、黒酒＋醤油だけで簡単に美味しく調理できます。
アルコール度数は約14度で糖度はみりんの約半分。
肉や魚などの素材の臭み消しや、活きた酵素の力で素材の下処理用としても活用できます。

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