鹿児島県産黒糖使用 国産クラフトラム ACOU RUM WHITE 500ml(IB120-001)

返礼品詳細
商品説明
※本返礼品は、2026年3月24日〜寄附金額を変更しております。自然豊かな指宿(いぶすき)の大山甚七商店が造る国産のクラフトラムです。蒸溜所のある指宿市で製造されたオーガニックの糖蜜と鹿児島県産の黒糖、そして蔵に湧き出る地下天然水を原料に生まれた、スタンダードなホワイトラムです。サトウキビ由来の華やかな香りと甘い風味が特徴で、カクテルベースはもちろん、ソーダやコーラで割るなどカジュアルにも楽しめます。ブランド名ACOU（アコウ）は、蒸溜所のある宮ヶ浜地区の御神木「アコウの木」から付けられました。◇トラディショナル製法鹿児島県指宿市産のサトウキビでできた糖蜜を使用して、伝統的なトラディショナル製法で発酵、2回蒸溜しています。◇ハイテストモラセス製法鹿児島県産の厳選した黒糖を使用し、もろみを造り発酵、2回蒸溜しています。◇ブレンドその後2つの個性の違う原酒を熟成させブレンドし、独自の味わいを形成しています。RUM製法では珍しい、2つの製法を用いてハイブリットに製造しています。【環境について】鹿児島県指宿市山川大山地区に小さな小さなサトウキビ畑があります。農薬・化学肥料は一切使用せず、全て人の手で栽培・製糖まで行っています。ここで栽培されるサトウキビの糖度は平均20度以上にもなり、風味も香りも抜群です。これほど高品質なサトウキビが生育する環境が、ラム酒製造に向かないはずがありません。温暖な風土と蒸溜所に湧き出る天然地下水、そして長年培ってきた発酵と蒸溜のノウハウを集結し、2022年からラム酒造りをはじめました。
【生産者の声】

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