国産！薩摩の灰干しさばセット(100g×6)国産鯖(マサバ) 魚 冷凍 焼き魚 切り身 灰干し 干物 さば サバ 【浜上水産】

返礼品詳細
商品説明
※本返礼品は、2026年3月24日〜寄附金額を変更しております。桜島の火山灰で一晩熟成させた国産さば(マサバ)の灰干し。直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。灰干しは、火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る製法です。素材の美味しさを引き立てた塩加減にこだわり、ふっくらとした仕上げました。こだわりは国産原料、無添加、骨取り、食べやすいサイズの切り身で全て手作業で作っています。また、干物ですが焼き魚だけではなく、フライやてんぷらなど様々な調理が出来ます。【生産者の声】鹿児島の特産品を製造したいという思いがありました。鹿児島県でやっかいもの扱いされている桜島の火山灰を何か利用出来ないかと考え、2010年に独学で灰干し開発に取り組み現在に至ります。弊社は魚卸業もしているため、仕入れは全て自社です。また、灰干しは全て国産原料、無添加、骨取りにこだわっています。塩のみの自然そのものの味付けです。
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