おおいた和牛煮込み肉 500g×2パック 合計1kg おおいた和牛 和牛 黒毛和牛 煮込み肉 九州産 カレー シチュー 煮込み用 赤身 牛肉 国産 大分県産 冷凍 送料無料

匠牧場の黒毛和牛「おおいた和牛」から、最も煮込みに適した部位をお届けします。
一般的にやわらかいお肉は煮込むと硬くなり、かたいお肉はやわらかくなりやすいとされています。
そのため、煮込むからといってどれでも良いというわけではなく、適した部位を使用する目利きが必要です。
そともも、うちもも、ネック、すねなどが適した部位とされ、適度な脂が和牛の甘味と、スジの部分が肉の旨みを引き出してくれます。

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