大分県産 特選どんこ椎茸 110g 乾しいたけ しいたけ シイタケ きのこ どんこ 干し 国産 九州産 だし 原木 FT10 送料無料

どんこは寒い時期にゆっくりと育ったもので、傘の肉が厚く、足（柄）が太いというのが特徴です。形としては丸型で傘が開ききらずにふちが内側に巻き込んでいます。
中華料理によく使われており、調理方法としては、小さいものはそのまま、大きいものはそぎ切りにして使用します。主に茶碗蒸しや煮物など、じっくり煮込む料理や歯応えを楽しむお料理に向きます。
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