≪選べる返礼品≫ 火鍋 セット (2人前・4人前) 麻辣スープ 豚肉 鶏肉 つけタレ ゴマだれベース カボス醤油ベース ごま油ベース 3種 フライドオニオン 生パスタ つちや製麺所 芋麺 干し椎茸 7種類 スパイス 別府 お取り寄せ 送料無料

2019年9月、本当に美味しい火鍋を提供したい一心で、東京でのサラリーマン生活にピリオドを打ち、大分県・別府市に移住し、開業した、火鍋専門店。
火鍋を国内外食べ歩き、独学にて火鍋を研究。
大分の新鮮食材と本場中国の食材をうまく掛け合わせた火鍋の具材、オリジナルのスープとタレを開発。
食材の良さも生かしつつ、程よい辛さと旨味が兼ね備わった、まさに日本人シェフによる和と中の折衷火鍋。

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