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日本一の生産高を誇る大分で採れたこうしん椎茸。
どんこほど肉厚はありませんが、戻し時間が短く、味もしみ込みやすいため使い勝手の良い椎茸です。
バラ寿司や巻き寿司など、切ったり割ったりしたりする料理にオススメです。
多少割れたりしているものも入っているため、内容量を増やしています。

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