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※大人気の牛タンとハラミをセットにして厚めにスライスし、塩だれに漬け込み、筋切りをして食べやすく加工しました。
※牛みそホルモンは、ひとくちサイズにカットし、オリジナルのみそダレで味付けしています。

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