長崎県

西海市のふるさと納税返礼品紹介

出典：楽天ふるさと納税

長崎県産大麦使用の乾燥麦麹約3kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN067]

寄付金額：18,000円

長崎県、佐賀県産の丸麦を、昔ながらの「もろぶた」造りで麦麹にしました。
保存性を良くするために乾燥させてあります。
約25％乾燥させていますので、乾燥麦麹1000gで、330mlの水を混ぜてしばらく待つと、生麹約1330g分になります。
乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪乾燥麦麹

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