漁師の 塩ウニ 2本 【漁昇丸水産】《対馬市》うに 瓶 ビン 海鮮 冷凍[WBU003]

国境の島「対馬」から、大変貴重な天然のムラサキウニをお届けします。
対馬でのウニ漁は3月末から5月までの限られた期間にのみ行われますが、その中でも漁が解禁されるのは大潮のたった7日間だけです。
さらに、海が荒れてしまうと漁は中止となり、近年進行している磯焼けの影響で年々水揚げ量が減少しているため、対馬のムラサキウニは大変貴重な食材となりつつあります。
この特別なウニは、漁師自身が海から採り、その日のうちに丁寧に殻から身を取り出しています。

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