【7営業日以内発送】【木箱入り】琴海の心2号（0.5号×4本） 長崎和三盆かすてら ザラメ 和三盆 カットなし カステラ スイーツ お菓子 和菓子 おやつ 長崎県 長崎市 送料無料

和三盆糖の割合を増やし、熟練した職人の経験と技法で一窯、一窯、心をこめて焼き上げた長崎カステラです。長崎の伝統の味を、原材料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる『
長崎和三盆かすてら』をお届けします。材料には『長崎県産の卵、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖』を配合し、かすてらの底には大粒のザラメを敷いて、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。『長崎和三盆かすてら』は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を、大切にしています。【工夫やこだわり】熟練のかすてら職人が、昔ながらの製法を守り、一窯、一窯、心をこめて焼き上げています。季節にあわせて焼きの温度や時間を調節し、手焼きで仕上げています。また原材料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る『長崎和三盆かすてら』を目指して日々、努力、研究をかさねています。お召し上がりになった皆さまの「美味しい!」の一言を聞くために。頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の古き良き『長崎カステラ』の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。※画像はイメージです。カステラ
かすてら
和三盆

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