【7営業日以内発送】長崎角煮まん 5個 角煮まぶし 5袋 セット 角煮まんじゅう 角煮饅頭 角煮 豚そぼろ 中華 長崎土産 惣菜 おやつ レンジ 長崎名物 簡単 贈答 ギフト 贈り物 国産 冷凍 長崎県 長崎市 送料無料

とろけるような角煮をふわっとした生地ではさみ込んだ「角煮まんじゅう」と、細かく刻んだ豚バラ肉をコクのある味付けにした「角煮まぶし」の詰め合わせ。どちらもやみつきになる美味しさです。【長崎角煮まんじゅう】長崎名物角煮まんじゅうを家庭でも簡単に食べやすく仕上げた、『長崎角煮まんじゅう』【角煮】豚肉は、特別に仕入れた豚肉を使用しています。世界中を探し回りチリのアンデス高原豚に出会いました。水や餌を管理し、のびのびと育った豚肉を使用しています。長崎の工場に届いた後も、工場内で異物混入を防ぐためにピンセットで豚の毛や小さな骨などを徹底的に除去しています。そして、赤身と脂身のバランスを判断した上で、1日に何百枚もの豚肉を1つ1つ人の手でカットしています。【味の決め手】岩崎本舗独自の醤油を使用しています。長崎のチョーコー醤油と独自の醤油を生み出しました。うま味調味料を使用せず、素材にこだわり昔ながらの製法で仕上げています。角煮は脂っぽいイメージがありますが、3日間かけて丁寧に脂抜きを行っています。【生地】小麦粉は、言うまでもなく岩崎本舗独自の配合です。皆様の身近にあり、ふわふわに生地を膨らませることのできるベーキングパウダー。しかし、それを使用すると、生地が少し茶色に変色することがありました。そこで、ベーキングパウダーなしでふわふわの白い生地をつくる小麦粉の配合を、5年もの歳月をかけて考え出しました。気になるその配合は、社内でもわずか3人しか知らないという超極秘の内容。ふわふわにするために、季節や製造する時間帯を考えて水温や発酵時間なども細かく調整しています。【も一度たべたい】と思っていただけるような角煮まんじゅうを目指し、おいしく・安全・安心をモットーにスタッフ一同全力で取り組んでいます。【長崎角煮まぶし】人気商品となり角煮まぶし専用に豚肉を刻んで作り上げています。大切な食材を可能な限り使い切りたい。そんな思いから販売を始めたのが「長崎角煮まぶし」当初は、角煮まんじゅうをつくりあげる際に出来てしまう、煮崩れした小さな角煮のかけれで製造していましたが、いまでは人気商品となり専用に豚肉を刻んでいます。刻み葱や千切りキャベツ・卵など相性抜群です。※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。
【地場産品基準類型理由】
長崎県が認定した返礼品であるため。
(告示第5条第8号ハに該当)

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