はかた地どり もも肉(約1kg)(赤村)

福岡県農林業総合試験場で誕生した地鶏です。
ブロイラーや銘柄どりと比較し、ストレスの少ない環境でのびのびと育てられ、
長期に飼育しています。鶏肉独特の臭みがなく、地鶏ながらの、サクッとした適度な歯ごたえと、噛むほどに増す旨味が特徴です。
※もも肉1kgは、冷凍(凍眠)にての提供ですが、この冷凍は超急速のリキットフリーザー凍眠で凍結(通常のエアー急速凍結の20倍の速さ)しており、細胞壁が崩れず驚きの鮮度で、ほぼチルドの鶏肉と遜色ありません。

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