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商品説明
食卓に並ぶ明太子には大きく分けて「一本物」と「切れ子」の二種類があります。
明太子に味付けをする際、全ての卵をタレに漬け込んでのち「一本物」と「切れ子」に選別する方法もあるのですが、それぞれ味が染み込む時間が異なります。
そこで、私たちの明太子はその前の段階で選別をし、味のムラがないようしっかりと漬け込みを行っています。

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