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朝倉市のふるさと納税返礼品紹介

出典：ふるなび

辛子明太子無着色【訳あり】(切子) 2kg（500g×4個）辛子明太子明太子家庭用訳あり福岡 ※配送不可：離島

寄付金額：19,000円

辛子明太子無着色【訳あり】（切子）2kg（500g×4個）

「辛子明太子」の原料となるのは、タラ科の魚「スケトウダラ」の卵巣。全長約60cmの細長い形をした魚です。
スケトウダラは、北海道近海など日本海や太平洋の北部、ベーリング海、また遠くはアラスカ湾まで主に北海に生息しており、例年、2月～4月頃の日本海近海、または12月～2月頃の朝鮮近海で産卵します。そのスケトウダラの卵巣を「タラコ」と呼び、そのタラコを唐辛子や香辛調味液でじっくり漬け込んだ出来たものが「辛子明太子」です。

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