黒毛和牛（博多和牛）【A4～A5ランク】ミスジスライス1.2kg（400g×3個）【株式会社木村食品】_HA1743

福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジスライスです!
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を指します。
該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。

宗像市のふるさと納税まとめページ