大吟醸 辛子明太子 ( 小 ) 【料亭金鍋】380g×1 めんたいこ 明太子 真子 魚卵 ともだし 羅臼昆布 ご飯のおとも おかず 箱 冷蔵 福岡県 北九州市 金鍋料亭

たとえば、鯛料理のだしは、鯛のアラで取る。
同じ素材をかけあわせることで、互いが深く、深く、なじみあい、素材の持つ持ち味を最大限に引き出すことができる。
それが、創業以来百有余年にわたる伝統の技「ともだし」です。
金鍋の辛子明太子は、釧路産の新鮮なタラで取っただしに、羅臼昆布をふんだんに使った、特別な「ともだし」で時間を惜しまず明太子を漬け込んでいます。さらに、その味わいに芳醇な吟香と奥深い旨味をそえるのが純米大吟醸酒です。

北九州市のふるさと納税まとめページ